일상요리 - [새우 통 마늘 구이]

요즘 들어

 

왠지

 

요리가 자꾸

 

손이 잡힌다

 

왜

 

왜

 

왜

.

.

.

 

나의 무의식이

 

독신을 준비하는건가??

 

ㅋㅋㅋ

 

 

 

 

 

 

홈플에 들러 장을 보다 문득 새우를 보니 떠오른 요리..

 

"새우 통마늘 구이"

 

이걸 인터넷에서 본건지..

 

TV에서 본건지..

 

전혀 생각이 안나는데..

 

왜 갑자기 떠올랐을까..ㅎㅎ

 

 

 

 

 

 

일단 기본 재료들

 

오늘의 주인공 새우와 통마늘

 

그리고 그들을 도와줄 지인들

 

"올리브, 핫페퍼, 통후추, 허브솔트, 바질, 파슬리"

 

 

 

 

 

 

언제나 그렇듯 겁질을 벗긴 새우는

 

내장을 제거하고 등에 칼집을 과감히 쫙~ 해 줘야

 

꽃이 핀다..

 

새우가 익어가는 모습을 나는 꽃이 핀다고 표현한다..

 

왜냐고??

 

그래야 이쁘니까..ㅎㅎ

 

 

 

 

 

 

달궈진 팬에 올리브유를 두르고

 

 

 

 

 

 

마늘을 과감히 통으로 그냥 넣어주시고

 

 

 

 

 

 

올리브유에 마늘향이 베일때까지 익혀 주시고

 

왜이리 고급스러운 표현을 쓰실까~

 

그냥 적당히 익히면 됨.. ㅋㅋ

 

 

 

 

 

 

손질된 새우를 투척~!!

 

 

 

 

 

 

주인공이 들어갔으니 손님들도 같이 가줘야 인지상정!!

 

통후추님 들어가 주시고

 

 

 

 

 

 

바질님도 함께 해 주신 후

 

 

 

 

 

 

살짝 더 볶은 다음

 

 

 

 

 

 

핫페퍼도 투입

 

역시 핫페퍼는 우리 청양고추보다 더 매운것 같어..

 

작은 고추가 맵다 인정~!! (ㅡ0ㅡ)b

 

 

 

 

 

 

이렇게 마무리가 되면 위에 살짝 파슬리를 얹어 주시고 끝~

 

아주 쉽죠??

 

 

 

 

 

 

 

가볍게 와인 한잔과 함께 하기엔 딱 좋은듯 하네..

 

맛나 맛나~