Gooni's Passion

술은 술이라서 맛있는 건가? 맛있는 음식이 있어서 맛있는 건가?술 본연의 맛도 맛이지만 우리는 맛있는 음식을 먹기 위해 술을 겸하는 게 아닌가 싶은 생각이 든다. 그래서 식전주도 마시는 것일 테고 높은 도수의 술이나 낮은 도수의 술도 각각의 음식들과 잘 맞춰 마시면 이보다 좋은 식도락이 어디 있겠는가. 그런데 요즘은 일반 소주나 그~ 좋아라 하는 소맥을 마셔도 취기만 올라올 뿐 맛도 없고 낭만도 없다. 그래서 점점 여러 가지 도수의 전통주들 안동소주, 이강주, 문배주, 소곡주, 홍주 등등에 각종 막걸리들까지 찾아 마시는 일들이 늘어나고 있는 것도 같다. 찾아보는 재미도 있고 새삼 우리나라에 이리도 많은 지역술들이 있는 것에 다시 한번 놀라기도 하고. 이생에서 다 맛볼 수나 있을는지 걱정(?)도 된다. ㅋ..

오래전이다. 술을 아주 많이 즐기는 부류이다 보니 예전부터 취미(?) 아닌 취미생활로 회사 친한 형님과 함께 신장개업집 도장 깨기를 다녔던 기억이 있다. 그 당시 새로 신장개업을 하는 집에서는 라이터며 각종 사은품을 주고 운 좋으면 수건도 얻을 수 있을 정도로 음식점들이 성황리에 개업을 했었다. (당시에 기숙사 생활을 해서 수건은 아주 유용한 생활용품이었지...)그래서 힘든 하루의 일과를 마치고 퇴근길에도 새로운 간판들이 보이면 저녁회식을 빌미로 개업집들을 다녔고 개업선물도 수거(ㅋ)하고 이런저런 음식맛도 평가해 보면서 일명 '장평맛슐랭'이라고 칭하며 다녔더랬다. ㅎㅎ 그게 벌써 20여 년이 다 되었다. 내가 좀 더 부지런하고 소셜미디어 쪽으로 하고자 했으면 지금쯤 유튜버 같은 걸 하지 않았을까도 싶지만..

요즘 전국을 넘어서 미국 뉴욕에서도 난리라는 최현석 하이볼. ‘로네펠트 티 하이볼’광고인지 여기저기서 구할 수가 없다는 말이 많은데 혹시나 해서 집 앞에 가봤다. 역시나 시골동네 우리 동네 GS25. 넘쳐나는구먼. 일단 유행이니 사놓고 보자! 9개나 질렀다. 종류는 사과맛과 바닐라 두 종류. 무슨 왕실에서 마시던 티 라고 하는데 도수가 아주 낮다. 알코올 2도. 간에 기별도 가지 않을 도수이지만 오늘 저녁은 하이볼 파튀를 해야겠다. 푸하하하하

대부분 사람들이 농심 컵라면 하면 육개장사발면을 우선 생각할 것이다. 그런데 주위를 보면 육개장 말고도 김치사발면이 있다. 육개장은 국물이 좀 찐하면서 짭조름하다면,김치사발면은 좀 더 맑은 김칫국 같은 국물 맛이라고나 할까? 그런데 갑작스러운 혼란. 내가 언제부터 육개장파였던가?기억이 가물하다. 몇 년의 기억이 사라졌다. 난 분명 김치파였는데 왜 요즘 육개장만 먹고 있는 거지?? 이런 이야기를 하면 저게 무슨 말인가 싶은 사람들이 많겠지만. 농심 사발면엔 분명 파가 있다. 갑자기 찾아든 정체성. 난 분명 김치사발면 파다!! 푸하하하하!!사발면이란 단어도 육개장은 대부분 그냥 농심 육개장으로 말하지 사발면이 안 붙은 지가 오래이지 않나 싶은데. 이제 사발면은 김치사발면을 고유 명사로 해야 되는 건 아닐까?..

오늘의 이야기는 어쩌다 우연히 접하게 된 매거진. 잡지 이야기다. 커피도 잘 모르는 나에게 커피에 관심을 가지게 했던 집이 부산에 있는 '모모스'라는 커피 전문점이다. 고향 동네의 늘 다니던 온천장 지하철 앞에 있는 집인데 거제에 와서 알게 된 게 참 아이러니 하다. 거제에 온 지도 어느덧 20년이 되었다. 참 긴 세월 같지만 지금 생각하니 짧기도 한 듯. 처음 왔던 거제에서 망망대해를 바라보며 참 많은 생각을 했었지. 아... 오늘의 주제는 이게 아니야! 이건 다음에. ㅋㅋ 아무튼 커피맛도 모르는 내가 커피를 가까이하게 된 계기가 집 근처에 있다는 이유로 자주 찾은 그 집 때문이라고 하겠다. 지금은 집에서 커피를 내려 마시는 수준까지는 되어서 늘 모모스에서 원두를 구매를 한다. 이것저것 구매를 해보고 ..

오늘 '언니네 산지직송'이라는 프로의 본방을 보던 중에 눈에 너무 익은 장소가 나와서 보니 여름철이면 거의 매년 찾았던 바로 그 하모횟집이 나왔다. 너무 반갑다. 내가 앉았던 그곳에 연예인들이 가서 앉아 있으니 감회가 새롭구먼. ㅎㅎ 반가운 마음에 몇 자 적어본다. 장어에는 여러 종류가 있고 크게는 바닷장어, 민물장어가 대표적이다. 거기에서도 여러 갈래가 있겠지만, 일단 아는 것만 이야기해 보자. 대부분 바다 장어는 붕장어(아나고)를 연상하는데 여름철이 되면 갯장어(하모)가 제철이다. 위의 사진들은 2015년쯤인가 사진인데 보통 6월 하순경에 이곳을 찾곤 했다. 이때 처음 맛본 하모는 완전 신세계였더랬지. 붕장어(아나고)와는 또 다른 맛! 나는 회보다는 샤부샤부가 정말 맛있었다. 붕장어는 부산, 기장 부..

거제 맛집 중곡동 '이모카세' 오마카세와 통영 다찌의 절묘한 만남. 근래에 핫하다는 소문으로 찾아갔던 곳인데 아주 괜찮았다. 특히 주인 이모님의 요리부심이 대단! 나오는 음식들도 깔끔하고 적당한 양으로 코스가 계속 나와서 결국 마지막은 다 먹지도 못했다. 고갈비는 주인 이모님의 퍼포먼쓰~ 가 있으니 참고! 시작은 제철 맞은 꼬막과 전으로 시작해서 병어무침, 고갈비, 홍어삼합, 제육볶음, 멍게에 디저트로 콩국과 화채. 음식 맛은 주인의 부심답게 역시 깔끔하고 부담 없는 맛이다. (간이 나에겐 딱 좋았다! 싱겁지도 짜지도 않은) 거기다 얼큰하게 취기까지 올라오는 바람에 영상은 아쉽지만 음소거~ ㅎㅎ 주인 이모님 얼굴 공개 해도 된다고 하셨으니 올려봅니다. 홍보글 올려 준다는 약속은 지켰고 맛은 보장! 적당히..

어느 날 와디즈에 펀딩이 올라왔다. 여름철 품절대란이라는 속초식 명태회냉면 식품기업의 신제품."평양냉면"속초식 명태회냉면도 안 먹어봤는데 신제품이라고 이런 것도 펀딩을 하는구나 싶었지만 여름이 다가오니 먹어봐야 할 듯해서 펀딩을 했더랬지. 그러고 한참이 지나 배송된 제품들. 평양냉면과 속초식 명태회냉면 그리고 손만두. 일단 평양냉면부터 시식해 봤다. 별거 없다. 그냥 면에 육수에 고기고명. 면은 냉동 상태에서 4분 30초가량 끓는 물에 삶으라 했는데 조금 더 짧게 해도 되고 냉동된 육수는 흐르는 물에 그대로 해동해서 바로 시식 가능. 처음 먹어 보는 평양냉면이라 기대를 좀 했다. 그런데 맛은? 모르겠다. ㅋㅋ 안 먹어본 맛이라 이게 맞는지도 모르겠고. 뭔가 첨가물 (식초, 겨자) 등이 없어서 그런지 심심..

드디어 먹어봤다!! 엄용백 돼지국밥!! 간만에 광안대교를 지나 수영동으로 갔다. 소문의 부산 국밥집 "엄용백 돼지국밥" 골목길 가정집을 개조한듯한 수영동의 본점. 메뉴는 이러하다. 여기까진 기본 반찬류 맛보기 수육도 한 접시 나온다. 이미 우린 수육을 주문했지만 맛보기는 맛보기일 뿐! 정구지 김치 오랜만이다. 맛보기를 먹고 조금 기다리니 국밥이 나온다. 이건 부산식 맑은 국밥. 메뉴에 보면 극상이라고 있는데 가격은 2천 원 더 비싸며 고기양이 달라진다. 통상 곱빼기라고 생각하면 될 듯. 드디어 국물 한입! 내 입맛이 맛을 평가할 수 있는 수준이 전혀 아니기에 지극히 개인적인 내 입맛에 맞춰서 생각해 본다. 맑은 국은 맑고 좋다. 프레쉬한 느낌. 그런데 꼭 수육 삶을 때 미림이나 잡내를 잡기 위해 월계수 ..

금정산 등산 후 하산길에 파전과 막걸리의 많은 유혹에도 불구하고 오늘 선택한 곳은 동래 고등학교 앞에 있는 '태백관 중식당' 오래전부터 SNS에서 보던 집이고 부산 3대 탕수육에다 백종원 님까지 인정을 했다는 집이라 너무 궁금했다. 그래서 오랜만에 부산에도 온 김에 찾아갔다. SNS에서 보니 웨이팅이 꽤 있는 듯했는데 역시나 줄이 좀 있다. 주차장이 없는 동네 골목길에 위치한 식당이라 주차에 애를 좀 먹는다. 다행히 식당 근처에 유로 주차장도 있지만 주변이 골목이라 일단 재수 좋으면 주위에 (알아서~) 주차는 가능. 차림표다. 일단 대부분 중식은 같은 가격대일 듯. 동네 골목이다 보니 유명세도 좋지만 주변 주민들의 불편함도 어느 정도 있는 듯 문구가 적혀 있다. 도착하니 앞에 3~4팀 있었는데 1시간 기..